塩して焼いたらいいのだ。だいたいのものは。

11月25日（土）

この土日は特に何もない。仕事を除けば。

子供をバレエに送っていったついでに、スーパーでさんまとぶりを買った。しかし夕食はスペアリブの塩焼きである。

スペアリブの塩焼き、たぶん人生で初だと思われる。さまざまなものに漬けては焼いてきたが、塩だけで焼くというのは初の試みだ。

もちろんしっかりおいしくできた。料理というのは難しく考えなくても良いとつくづく思う。塩して焼いたらいいのだ。だいたいのものは。

そして明日はさんまの塩焼きです。