2021-08-16から1日間の記事一覧

乾燥豆を使う時、私は少しだけ誇らしい気持ちになる。

日記

8月15日（日）朝食：フランスパン、レンズ豆のスープ、スクランブルエッグレンズ豆を鍋にいれてふやかしていた。「乾燥豆」というのは、少しだけ難易度の高い食材だと思う。切りにくいとか硬くなりやすいではなく、時間差を意識しないと調理できないからだ。…